Plantaardige eiwitteelt
Plantaardige eiwitteelt
Teelt van plantaardige eiwitten in Nederland is noodzakelijk om onze voedselproductie en distributie duurzamer te maken. Door lokaal eiwitrijke gewassen zoals veldbonen en lupine te verbouwen, verkleinen we onze ecologische voetafdruk en versterken we de voedselzekerheid. Bovendien biedt het boeren een economische kans: de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten opent nieuwe markten en verdienmodellen. Hier lees je over verschillende eiwitgewassen en het belang van de eiwittransitie.
Artikelen
Mengteelten van peulvruchten en granen: waarom?
Deze presentatie geeft overzichtelijk de meerwaarde van mengteelten van peulvruchten zien.
Download
mengteelten_van_peulvruchten_en_granen_waarom-groen_kennisnet_514613
Lees meer
Natuurpositieve eiwitgewassen
Deze studie onderzocht wat de bijdrage kan zijn van eiwitgewassen in de eiwittransitie in Nederland.
Er is onderzocht hoe de teelt van veldboon, lupine, droogbonen en soja in Nederland kan bijdragen aan deze maatschappelijke opgaven. De waarde in het bouwplan werd beoordeeld via KPI’s op bedrijfsniveau. Interviews met telers belichtten kansen en belemmeringen voor opschaling. Verder worden er scenarioberekeningen toegelicht over de toegevoegde waarde van peulvruchten in de vruchtwisseling en de gewenste consumptie van eiwitgewassen vraagt aan landgebruik in Nederland.
Download
natuurpositieve-eiwitgewassen
Lees meer
Beandeal: kennisbank
In deze kennisbank vind je relevante teelthandleidingen, kennispakketten en informatie over bean-deal.
Bekijk het hier
Lees meer
Factsheets lupine
Deze factsheets geven informatie over perceelskeuze, rassenkeuze, zaaibed, zaaien, opkomst en onkruidbeheersing, ziekten en plagen, afrijping en oogst.
Download
factsheets-lupine-1-2-3-en-4
Lees meer
Teeltsheet: Mengteelt tarwe en veldboon
Deze factsheet biedt praktische tips voor het invoeren van mengteelt met tarwe en veldboon.
Download
teeltsheet-mengteelt-tarwe-en-veldboon-bio_0
Lees meer
Webinar: ontwikkelingen in de eiwitteelten
In dit webinar wordt de transitie naar eiwitteelten in Nederland besproken.
Lees meer