Natuurpositieve eiwitgewassen

Deze studie onderzocht wat de bijdrage kan zijn van eiwitgewassen in de eiwittransitie in Nederland.

Er is onderzocht hoe de teelt van veldboon, lupine, droogbonen en soja in Nederland kan bijdragen aan deze maatschappelijke opgaven. De waarde in het bouwplan werd beoordeeld via KPI’s op bedrijfsniveau. Interviews met telers belichtten kansen en belemmeringen voor opschaling. Verder worden er scenarioberekeningen toegelicht over de toegevoegde waarde van peulvruchten in de vruchtwisseling en de gewenste consumptie van eiwitgewassen vraagt aan landgebruik in Nederland. 

Download