(Ver)kopen Waarom kopen bij de boer? Positie van de boer
Positie van de boer
In het huidige voedselsysteem heeft de boer vaak weinig invloed, omdat de keten vooral wordt beheerst door grote bedrijven die de prijzen en voorwaarden bepalen. Veel natuurinclusieve boeren kiezen daarom voor korte ketens en directe verkoop aan klanten, bijvoorbeeld via boerderijwinkels, abonnementen of groentepakketten. Dit stelt hen in staat meer controle te houden over hun bedrijfsvoering en inkomsten. Dit is al helemaal belangrijk bij natuurinclusieve landbouw, omdat het produceren in harmonie met de natuur per product meer kost. Hier lees je meer weten over de positie van de boer in het huidige voedselsysteem.
Artikelen
Webinar: Participatory Guarantee System
PGS is een vorm van lokale kwaliteitscontrole waarbij voedselproducenten en consumenten samenwerken om duurzame productiemethoden te waarborgen. Dit systeem waarborgt dus niet alleen duurzaamheid, maar stimuleert ook samenwerking en vertrouwen tussen boeren en buren.
Tijdens het webinar vertelde Bregje Hamelynck van de Voedselwerkplaats alles over PGS en de praktische toepassing ervan.
Ontdek PGSnederland
Ontdek Buurtmarkt
Lees meer
Hoe bepaalt de boer de prijs van zijn product?
Dit artikel biedt uitleg over hoe boeren hun prijs bepalen. Waarbij de hogere kostprijs van extensieve landbouwmethoden en experimentele maatregelen een belangrijke rol speelt.
Bekijk het hier
Lees meer
7 redenen om boodschappen te doen bij de boerderijwinkel
Dit artikel beschrijft redenen waarom je moet kopen bij een boerderijwinkel
Lees meer
De macht van de supermarkten in ons voedselsysteem
Deze video belicht de rol van supermarkten in de voedselketen en hoe hun invloed vaak onevenredig groot is in vergelijking met die van de boeren
Lees meer