Een sterke vrijwilligersgroep, een goede samenwerking met lokale afnemers, een open communicatie met omwonenden of een duidelijk beeld van jouw klanten helpen bij het krijgen van vaste klanten, plannen tot uitvoering te kunnen brengen of duurzame relaties op te bouwen. Hier lees je over korte ketens, betrekken van de omgeving, samenwerking met de buurt en stadslandbouw.
In de korte keten zijn er minder schakels tussen boer en klant. Dit geeft boeren meer controle over hun producten en stelt hen in staat hun eigen prijs te bepalen. Tegelijkertijd krijgen consumenten direct inzicht in de herkomst van hun voedsel. Dit leidt tot meer transparantie en een betere toegang tot verse en lokale producten. Wil je meer weten over de logistiek of ervaringen vanuit de korte keten?
De voedselketen bestaat uit verschillende schakels die nauw met elkaar verbonden zijn. Vooral in de transitie naar natuurinclusieve landbouw is een goede samenwerking tussen deze ketenpartners essentieel. Het draait om het overkoepelende doel: een eerlijk, gezond, biodivers en toekomstbestendig landbouwsysteem. Wil je meer weten over verschillende vormen van samenwerken of hoe je zelf kan bijdragen?
Als je het hebt over sterke netwerken is het betrekken van de omgeving essentieel. Hierbij kan je aan verschillende vormen, zoals betrekken van lokale vrijwilligers, CSA’s de leden nog verder betrekken in de community of het in kaart brengen van de omgeving om vanuit daar te kijken wie je allemaal kunt betrekken. Wil je meer weten over het aantrekken van mensen naar jouw onderneming?
Bij CSA’s (community supported agriculture) dragen boeren en buren gezamenlijke verantwoordelijkheid voor het produceren van voedsel. Ze delen niet alleen de opbrengsten en de arbeid, maar ook de risico’s. Denk aan pluktuinen: tuinders verzorgen de gewassen, leden oogsten hun deel. Het biedt een mooie samenwerking tussen boeren en buren. Wil je meer weten over de uitdagingen, successen en praktijkvoorbeelden van CSA’s en pluktuinen?
Stadslandbouw biedt veel mooie oplossingen: het verbinden van de stad met de herkomst van ons voedsel, duurzame productie, korte ketens, vergroening van de stad en gemeenschap. Stadslandbouw betekend simpelweg productie van voedsel in of nabij de stad, en komt in verschillende vormen, zoals daktuinen, verticale landbouw met bijvoorbeeld aquaponics-systemen, maar ook buurt- of schooltuinen.