De voedselketen bestaat uit verschillende schakels die nauw met elkaar verbonden zijn. Vooral in de transitie naar natuurinclusieve landbouw is goede samenwerking tussen deze ketenpartners essentieel. Het draait om het gezamenlijke streven naar een overkoepelend doel: een duurzaam en toekomstbestendig landbouwsysteem.
Ons voedselsysteem is complex en bestaat uit veel verschillende schakels. Om dit systeem duurzamer en eerlijker te maken, moeten alle betrokken partijen hun verantwoordelijkheid nemen. Die verantwoordelijkheid mag niet alleen bij de boer komen te liggen. Door samen te werken en krachten te bundelen, kunnen we gezamenlijk veel moois bereiken. Wil je meer weten over samenwerking in de keten en de rollen van de verschillende schakels?
Samenwerkende boeren kunnen op veel vlakken elkaar helpen om korte ketens, kringlooplandbouw en hun eigen verdienmodel te bevorderen. Zo kunnen akkerbouwers en veehouders elkaars reststromen gebruiken om kringlopen te sluiten. Of denk aan boerderijwinkels met eigen producten en die van collega-boeren uit de omgeving. Wil je meer weten over het opzetten van een samenwerkingsverband of benieuwd naar praktijkvoorbeelden?
Het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten bij cateraars en restaurants wint steeds meer aan populariteit. Dit draagt niet alleen bij aan duurzaamheid, maar bevordert ook de lokale economie en biedt consumenten verse en mooie producten. Voor boeren betekent dit een prettige samenwerking: naast lokale afzet zorgt het vaak voor grotere bestellingen en meer stabiliteit in de afname. Wil je meer lezen over voorbeelden uit de praktijk of tips voor B2B leveringen?
Als we willen overstappen naar een gezond, eerlijk en duurzaam voedselsysteem, is het belangrijk dat er een goede markt komt voor producten van natuurinclusieve boeren. Jij kunt daar als consument of bedrijf een groot verschil in maken, simpelweg door bij deze boeren te kopen. Dat kan op allerlei manieren: bijvoorbeeld door langs te gaan bij een boerderijwinkel, je boodschappen online te bestellen, of samen met je buurt een voedselcoöperatie op te zetten. Wil je meer weten over waar je deze boodschappen kunt doen?
Mensen uit de omgeving die meehelpen, zijn van onschatbare waarde en zelfs essentieel. Of het nu gaat om hulp bij plantdagen, oogstwerk of communicatie: deze betrokkenheid is een grote kracht achter natuurinclusieve landbouw. Tegelijkertijd biedt vrijwilligerswerk mooie kansen. Je kunt buiten aan de slag, levert een tastbare bijdrage aan je eigen omgeving, ontmoet gelijkgestemden en het is goed voor je gezondheid. Wil je meer weten over de meerwaarde van vrijwilligerswerk of wil je juist weten hoe je vrijwilligers kunt aantrekken?
Bij CSA’s (community supported agriculture) dragen boeren en buren gezamenlijke verantwoordelijkheid voor het produceren van voedsel. Ze delen niet alleen de opbrengsten en de arbeid, maar ook de risico’s. Denk aan pluktuinen: tuinders verzorgen de gewassen, leden oogsten hun deel. Het biedt een mooie samenwerking tussen boeren en buren. Wil je meer weten over de uitdagingen, successen en praktijkvoorbeelden van CSA’s en pluktuinen?