Het opzetten van korte ketens met streekproducten

Dit onderzoek beschrijft vijf korte keten-initiatieven, inclusief hun knelpunten, succesfactoren en ontwikkelingsprocessen. Op basis van deze analyses zijn aanbevelingen geformuleerd.

Dit onderzoek heeft vijf korte keten-initiatieven geanalyseerd, waarbij voor elk initiatief hun doelstellingen, tijdlijn, belangrijke mijlpalen, succesfactoren, obstakels, lessen die ze geleerd hebben, en de inzichten die hun initiatief biedt, zijn beschreven (p.13-30). Deze informatie is geanalyseerd waaruit diverse conclusies over knelpunten, succesfactoren en het ontwikkelproces van korte ketens zijn geformuleerd (p. 35). Tot slot zijn er op basis van deze conclusies aanbevelingen gemaakt voor in de praktijk (p. 37).

Download

In de regio tussen de Veluwe en de IJssel wordt het IJsselmarke-pakket verkocht, een proefpakket gevuld met producten van lokale boeren.