Handboek: voedings- en gezondheidsclaims

Handboek: voedings- en gezondheidsclaims

Dit handboek biedt een uitgebreide gids over de wettelijke verplichtingen met betrekking tot voedings- en gezondheidsclaims van zowel voorverpakte als niet-voorverpakte levensmiddelen, en de rol van de NVWA. Het bevat een stappenplan dat helpt met het beoordelen of een claim op jouw product gerechtvaardigd is (p. 10-12). Daarnaast wordt uitleg gegeven over de definities van voedings- en gezondheidsclaims (p. 13-18). De voorschriften voor alle voedings- en gezondheidsclaims worden uitvoerig beschreven (p. 19-32), en er is een overzicht opgenomen van toegestane voedingsclaims met belangrijke aandachtspunten (p. 33-40). De specifieke voorwaarden per voedingsclaim zijn te vinden in Verordening (EG) nr. 1924/2006. Tot slot biedt het handboek informatie over de Keuringsraad, waar bedrijven hun voedings- of gezondheidsclaims preventief (vóóraf) kunnen laten toetsen en advies kunnen krijgen over claims (p. 53-57).