De Groene Griffioen is een multifunctioneel biologisch melkveebedrijf met neventakken die elkaar versterken:
Melkveehouderij & Zuivel: Kleinschalige melkveehouderij met circa 60 Montbéliarde dubbeldoelkoeien (melk en vlees), een stier en eigen jongvee. Een belangrijk deel van de melk wordt rauwmelks verwerkt in de eigen kaasmakerij op het erf.
Korte Keten Afzet: Rechtstreekse verkoop van de eigen zuivel, kaas, eieren en vlees via de boerderijwinkel op het erf en aan lokale horeca.
Lokale Verbinding & Educatie: Facilitering van educatie-activiteiten, workshops kaasmaken en locatieverhuur (multifunctionele ontvangstruimte ‘Acapellazaal’). Tevens biedt het erf ruimte aan de groentepluktuin van Vers aan de Vecht.
Circulaire Kringloop: De Groene Griffioen gaat verder dan de eisen voor biologisch (skal) door een actieve agro-ecologische kringloopvisie waarbij het herstel van biodiversiteit en een gesloten voedselkringloop centraal staan. Alle mest wordt op het erf verwerkt en gebruikt op het land.
Voedsel en Reststromen: Er wordt actief gepionierd met het sluiten van de lokale kringloop. Dit gebeurt door het minimaliseren van externe aankoop van ver en het slim benutten van lokale reststromen in de regio.
Raskeuze en Dierenwelzijn: Door de bewuste keuze voor een robuust ras (Montbéliard en Blaarkop) ligt de focus niet op maximale melkproductie. De dieren krijgen een overwegend grasgevoerd dieet, wat de natuurlijke weerstand verhoogt en diergeneeskundige interventies tot een absoluut minimum beperkt. De varkens en kippen op het bedrijf draaien mee in het verwerken van reststromen (zoals de wei uit de kaasmakerij). De varkens zijn niet biologisch gecertificeerd omdat bezoekers hun reststromen (oud brood/appeltje) mogen voeren aan de dieren en we niet zeker weten of dit biologisch is
Landschap & Biodiversiteit: De bedrijfsvoering draagt actief bij aan landschapsherstel. Dit uit zich in de recente aanleg van natuurvriendelijke oevers, voederhagen langs het koeienpad in de wei en een voedselbos inclusief een biodiversiteitspoel, welke direct grenst aan de groentetuin van Vers aan de Vecht.
Duurzame Infrastructuur: Het duurzame principe is doorgevoerd in de fysieke bouw van de boerderijwinkel en ontvangstruimte; deze zijn volledig opgebouwd uit bio-based materialen (strobalen en leemmuren)
Over de filmvertoning: voorlopig programma
- 15.00 inloop
- 15.15 rondleiding boerderij door Boy/Wendela
- 15.45 panelgesprek
- 16.30 film Eat More Trees (80 minuten)
- 18.00 einde
De film ‘Eat More Trees’ onderzoekt hoe boslandbouw (agroforestry), voedselbossen en regeneratieve landbouw oplossingen bieden voor bodemdegradatie, droogte, biodiversiteitsverlies en klimaatverandering.
Het onderwerp/focus van de rondleiding bij ons op het erf en van het panel is de doelstelling van NLPG om 10% groen-blauwe dooradering in landbouwgebieden te realiseren.
Doelstelling moet in 2030 voor 50% behaald zijn en in 2050 100%! met:
50% houtige elementen (wallen, bomen)
25% poelen, sloten, natuurvriendelijke oevers
25% kruidenrijke randen
Wij zijn hier op De Groene Griffioen volop mee bezig maar om dit alles te realiseren en te onderhouden is er wel een interessant verdienmodel voor de boer nodig, dat is er nog niet.
In het panel gaat Boy (als boer) graag het gesprek aan met een beleidsmedewerker/programmamaker van de overheid. De provincie is verantwoordelijk voor de uitvoering van de doelstelling dus wij hebben Karin van Hoof van de provincie Noord Holland uitgenodigd. Zij houdt zich bezig met natuur- en bossenstrategie.
Ander panellid is Laura Taal-Groeneveld die vanuit andere hoek zich bezighoudt met de food- en agrisector, waarin regeneratieve landbouw een sleutelrol speelt bij het behalen van klimaatdoelen
We hebben ook natuurvereniging Noord Holland Zuid uitgenodigd.
Vincent van Daalen, directeur SFYN, zal moderator zijn.
We hopen een afwisselend programma aan te bieden (rondleiding, discussie en film) voor geïnteresseerden en mensen enthousiast te maken met onze visie en manier van (samen)werken. Ook willen we mensen bewust maken van diverse ingewikkelde processen en met betrokkenen naar oplossingen te zoeken.
