Tot het eind van de negentiende eeuw was er in Drenthe veel boekweit te vinden, maar in de loop der tijd is deze teelt geheel uit de provincie verdwenen. Terwijl boekweit juist zo’n aantrekkelijk gewas is: voor de boer, voor de buur én voor de natuur!
Boekweitplanten bloeien lang en produceren veel nectar, waardoor boekweitvelden de hele zomer zoemen van de insecten en hiermee sterk bijdragen aan de biodiversiteit. Boekweit is een makkelijk gewas: het groeit goed op armere zandgronden die we veel hebben in Drenthe en het is goed voor de bodem. Er zijn geen tot weinig bestrijdingsmiddelen of bemesting nodig. Er liggen daarom kansen in overgangsgebieden rondom natuur, omdat het een schone teelt is. Bovendien zorgen bloeiende boekweitvelden voor een aantrekkelijk landschap voor recreanten. Boekweit is een glutenvrije meelvervanger en een gezond ingrediënt van bijvoorbeeld pannenkoeken, brood, muesli en pasta.