Van Akker tot Bakker: graanexcursie
Datum en tijd: 3 juli van 19.00 tot 20.30 uur.
Locatie: op de hoek bij Rijksstraatweg 92A, Beek-Ubbergen (buiten).
Een streekbakker: die haalt het graan uit de buurt. Maar waar precies? En hoe wordt dit geteeld en verwerkt? Graan van Hier organiseert deze excursie samen met De Streek op Tafel, als onderdeel van een serie ‘Van Akker tot Bakker’. Daarin gaan ze op reis door de voedselketen en leren hoe lokaal brood wordt gemaakt.
De eerste excursie gaat naar een lokale, natuurinclusieve graanteler. Boer en bioloog nemen je mee in het verhaal van lokaal graan en beantwoorden al jouw vragen. Later dit jaar gaan we langs bij de molenaar en de bakker, zij vertellen over de mogelijkheden en uitdagingen in de verwerking van lokaal graan.