Van Akker tot Bakker

Altijd al willen weten waar streekbakkers het lokale graan vandaan halen? En hoe dit geteeld en verwerkt wordt? In de reeks van Akker tot Bakker gaan we op reis door de voedselketen en leren we hoe lokaal brood gemaakt wordt. In deze excursie gaan we op bezoek bij Streekbakker Jorrit. Hij neemt ons mee door de bakkerij en vertelt ons alles over hoe je brood bakt met lokaal graan. Welke kansen liggen er en welke uitdagingen kom je tegen?

Wat we gaan doen:

• Een kijkje achter de schermen bij Streekbakker Jorrit
• Uitleg over de verwerking van lokaal graan in de bakkerij
• In gesprek: hoe brengen we lokaal graan terug op ons bord?

Iedereen is van harte welkom om aan te sluiten. Deelname is gratis, schrijf je hier in.