Lenteland Meet-up: Je bent wat je eet
Lenteland Meet-up: Je bent wat je eet
Datum: donderdag 25 juni
Starttijd: 20.00 uur
Locatie: IJzaal Pakhuis de Zwijger, Piet Heinkade 179, 1019 HC Amsterdam
De gezondheid van groenten, fruit en granen is in de afgelopen decennia drastisch afgenomen. Niet door toeval, maar als direct gevolg van uitgeputte bodems, monoculturen en een landbouwsysteem dat is ingericht op volume, niet op voedingswaarde. Tegelijkertijd stijgen de kosten van chronische ziekten als diabetes en hart- en vaatziekten naar ongekende hoogte. En wat zijn de verborgen kosten van een landbouwsysteem dat daar al decennialang weinig rekening mee houdt? Tijdens deze meet-up gaan we in gesprek over de verbinding tussen bodemgezondheid, voedselkwaliteit en onze gezondheid. Maar ook over de maatschappelijke rekening die we daarvoor betalen. Wat zijn de echte kosten van deze manier van voedselproductie? Welke alternatieven zijn er en hoe kunnen we daar naartoe bewegen binnen de bestaande structuren?