Het voedselbos Bij Eric is pas aangelegd (november 2025) en bestaat dan ook uit de eerste aanplant van de boomlaag. Komende jaren komt er steeds een laag/fase bij. Het is onderdeel van een terrein met ook een boomgaard, moestuin, dassenburcht, houtwallen, plantenkwekerij, imkerij, … Bij Eric is een educatieve, (bio-)diverse plek waar natuur je voedt.