Al lange tijd droomde ik (Patty Kluytmans) van een eigen voedselbos. Esther, eigenaar van het land, wilde haar grond nieuw leven inblazen: meer voedsel produceren én de natuur versterken. Die gedeelde droom werd Batonia Beekenbos.

We wilden goed aansluiten bij de omgeving. De beek bleek eigenlijk een brede, diepliggende sloot die water snel afvoerde – met risico op verdroging en slechte waterkwaliteit. Na gesprekken met het waterschap en verdieping in plannen van provincie en gemeente bleek er een mooie combinatie mogelijk: het waterschap had een beekherstelopgave, de provincie streefde naar meer bos, natte natuur en biodiversiteit.

Zo hebben we samen met het waterschap 600 meter beek hersteld – die meandert nu weer. Naast die meanderende beek ligt Batonia Beekenbos: een voedselbos op rijen, gericht op productie. De rijen hebben een meanderende vorm die de beek weerspiegelt. Ten westen van het voedselbos ligt een poel met moerasarmen, waar we extensieve padicultuur gaan toepassen. Hier kan straks ook geoogst worden, op een natuurvriendelijke manier.