Biologisch fruit
De fruitteelt van William is volledig biologisch. Dat is volgens hem niet alleen verantwoord, maar ook heel slim! Als je goed zorgt voor de natuur, dan zorgt de natuur ook goed voor jou, is zijn filosofie. Wat biologisch telen in Nederland inhoudt, legt William uit op zijn website. Zo mag een fruitteler schimmelziektes bestrijden door te spuiten met stoffen van natuurlijke herkomst. Maar ook deze stoffen gebruikt hij liever niet.
Liever maakt William gebruik van wat moeder natuur ons gegeven heeft. Zo heeft hij voor koolmezen nestkastjes, omdat deze vogels graag rupsen eten. En om bladluis tegen te gaan, laat hij zijn gras en bloemen zoveel mogelijk groeien voor insecten (zoals lieveheersbeestjes) die de luizen eten. Verder wordt er geen gebruik gemaakt van chemische middelen, kunstmest of gentechnologie. Zoals William zelf al zegt: ”Biologisch is eigenlijk heel slim omgaan met alles wat leeft. Als je goed zorgt voor de natuur, zorgt die ook goed voor jou.”