Vers, eerlijk en duurzaam voedsel
De moestuin waar alles begonnen is neemt een grote plaats in rondom onze woning in het Friese Jistrum. De tuin is uitgegroeid tot een tuin vol met experimenten.
De moestuin neemt een grote plaats in rondom onze woning in het Friese Jistrum. Daarnaast proberen wij oude rassen die niet meer verkrijgbaar zijn weer terug te telen, daarbij werken wij nauw samen met de Universiteit Wageningen en de Universiteit van Groningen. Ruimte voor de teelt van alle producten waarover Wâldfarming enthousiast zijn: Peulvruchten, groenten en aardappelen. Producten die opvallen door hun bijzondere fijne smaak, hun mooie vorm of door hun zeldzaamheid.
Komend seizoen groeit ook de ‘Janumer pronkboon in één van de moestuinen. Dit is een heerlijke Snijboon, jong geteeld heerlijk mal van smaak, dit ras die uit beeld verdween omdat er niet machinaal geoogst kon worden.
De onderneming levert aan particulieren, winkels en de horeca.