Kleinschalig, regionaal en duurzaam
Grootschalige, verontreinigende landbouw komt in eerste instantie ten goede aan grootaandeelhouders, multinationale zaadbedrijven en grote supermarktketens. Biologische landbouw daarentegen zorgt voor een grote verscheidenheid aan planten en dieren, een goede bodemvruchtbaarheid en gezonde, smaakvolle voedingsmiddelen. Je kiest voor duurzame landbouw en voor een aarde die toekomstige generaties gezond kan voeden. De Morgenster maakt die keuze al ruim dertig jaar, maar er is meer. Zij kiezen ook voor kleinschaligheid zodat kleine telers, verwerkers en groothandels een fatsoenlijk bestaan opbouwen en niet ten onder gaan in het grootschalige geweld van het grote geld. Daarnaast proberen ze bij De Morgenster ook zoveel mogelijk producten uit de regio te betrekken.