Over Margot
Al sinds haar tienerjaren was Margot begaan met natuur en milieu. Zij at vegetarisch, liet zich liever niet met de auto vervoeren en had een afkeer voor plastic. In die tijde groeide Margot op in een geleerd gezin. Niet gek dat zij na de middelbare school het leren in exacte vakken voortzette. Zij ging natuurkunde studeren, maar kwam er al gauw achter dat ze er niet op haar plek was. Na een aantal jaar als vrijwilliger op het gebied van natuur en milieu begon ze haar eigen voedingswinkel. Hier heeft ze 30 jaar de kost mee verdient, maar toen zij de kans kreeg deze te verkopen, greep ze die direct.
Vervolgens begon ze haar cateringbedrijf Margot Maakt ’t. Inmiddels runt Margot al een paar jaar haar bedrijf en dat loont: steeds meer mensen vinden hun weg naar haar bedrijf en laten zich graag verrassen door Margots kook- en bakkunsten met producten die niet alleen biologisch zijn, maar ook nog eens een zo klein mogelijke impact hebben op het milieu.