Het ijs
Het ijs van IJsboerderij de Onnerpolder is gemaakt van weidemelk van de eigen koeien. Deze koeien staan het grootste gedeelte van het jaar in de weiden van het unieke natuurgebied de Onnerpolder.
De melk van de koeien wordt na het melken gepasteuriseerd (verhit) en verwerkt tot ijs in de ambachtelijke ijskeuken. De ijskeuken voldoet aan alle kwaliteit- en hygiëne maatregelen volgens de richtlijnen van het COKZ (centraal orgaan kwaliteitsaangelegenheden zuivel). Kom daarom snel eens langs en geniet van een lekker ambachtelijk ijsje!