Den Elshorst – Tref ’t landelijke leven

Den Elshorst - Tref 't landelijke leven

Diep verscholen in de Baarschotse natuur ligt het sfeervolle buitenverblijf van Den Elshorst. Ze willen hier kinderen en volwassenen in contact brengen met het leven op de boerderij en dit relateren aan ons dagelijkse voedsel.

Adres

Esbeeksedijk 4

5087 TG Baarschot

Omgetoverde stal

Den Elshorst is eind jaren ’50 gebouwd als Kop- hals- rompboerderij. In 1989 is de voormalige koeienstal omgebouwd tot groepsaccommodatie. Inmiddels heeft Den Elshorst veel ervaring met het ontvangen van gasten. Het bedrijf is steeds verder uitgegroeid en biedt gasten allerlei vormen van dag- en verblijfsrecreatie. Thea en Ben heten je hierbij van harte welkom!

Thea en Ben ontvangen groepen gastvrij in hun omgetoverde stal en geven een rondleiding, waarbij er veel tijd is voor het vasthouden en knuffelen van de biggen en andere boerderijdieren. Afhankelijk van de soort groep worden verschillende programma’s en arrangementen aangeboden.

Maatschappelijk betrokken

Den Elshorst wil gasten een fijne tijd bezorgen, ook voor groepen voor wie het minder vanzelfsprekend is om erop uit te gaan. Zo bieden zij in samenwerking met verzorgingstehuizen ouderen de mogelijkheid om de boerderij te bezoeken. Dit project heet ‘Herinneringen ophalen aan de boerderij’.

Den Elshorst wil ook kinderen in contact brengen met het leven op de boerderij en dit relateren aan ons dagelijkse voedsel. Daarom hebben ze een scholenproject gemaakt genaamd ‘Waar komt ons voedsel vandaan?’.

Zoals vroeger

De weidevarkens lopen in de wei en hebben een plaggenhut als onderkomen. Vroeger werden er in de Kempen veel plaggen gestoken (zoden van heide of gras) en er werden authentieke hutten van gebouwd. Den Elshorst heeft de plaggenhutten weer terug laten komen in het landschap.

Het weidevlees ELSHORSTPUUR® is vol en rijk van smaak. Tijdens een barbecue heb je de gelegenheid om dit heerlijke weidevlees te proeven. Er is bewust gekozen voor een weidevarken dat een mooie taak heeft in natuurbeheer. Ze lopen vrij rond in het landschap, ook op de oeroude bolle akkers. Deze manier van varkenshouden noemt men natuurinclusief of natuurlijk boeren. De varkens die zich in het landschap bevinden, hebben een unieke taak in natuurbeheer.

Streekproducten

Doordat de varkens buiten kunnen scharrelen, krijgen ze veel beweging. Hierdoor ontstaat het echte weidevlees van weleer (gegarandeerd antibioticavrij). Het weidevlees ELSHORSTPUUR® is een erkend streekproduct en is te koop voor zowel restaurants als consumenten.

Maar er zijn meer culinaire mogelijkheden bij Den Elshorst, zoals de nieuwste trend: BoerenTapas. Dit is een assortiment van (boeren-) streekgerechtjes gepresenteerd in de vorm van kleine hapjes. Het is ook mogelijk om een outdoor-proeverij te laten organiseren. Hierbij worden de gasten verwend met een heerlijke proeverij met producten van het weidevarken. Ook andere streekproducten worden hierbij geserveerd.

Contact

Esbeeksedijk 4
5087 TG Baarschot

info@elshorst.nl
Tel: 013- 504 1473

Ga voor meer informatie naar www.elshorst.nl.