De Zwammerij
Harrie de Vries van Hoogeland Catering is in januari 2014 begonnen met De Zwammerij. Het begon in eerste instantie als een tentoonstelling over de verduurzaming op het Cibogaterrein. Het kweken van de oesterzwammen en het ontwikkelen van producten ging echter zo goed dat De Zwammerij een blijvend en duurzaam onderdeel van Hoogeland Catering is geworden!
Ze behalen hier 50 kg oesterzwammen per oogst, wat allemaal wordt verwerkt in heerlijke producten die op festivals, maar nu ook via de webshop te verkrijgen zijn.