De teelt
Het streven van de Scharrelhof is om groenten en fruit zoveel mogelijk zelf te telen. Dit doen ze in harmonie met de natuur, door geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest te gebruiken. In plaats daarvan gebruiken ze EM Agriton: ‘EM is een mengsel van vrij in de natuur voorkomende Effectieve Micro-organismen en wordt gebruikt om de natuurlijke weerstand van bodem, plant, water, mens & dier te verhogen. Dit is een combinatie van nuttige, opbouwende micro-organismen, die vrij in de natuur voorkomen en niet gemanipuleerd zijn. Het verbetert de bodemkwaliteit, de bodemvruchtbaarheid, de groei en de kwaliteit van gewassen aanzienlijk.’