Biologisch
In 1993 zijn Peter en Saskia gestart met het verbouwen van biologische groenten. Geleidelijk zijn er meer biologische productietakjes bij gekomen: van een paar legkippen, via vleesvarkens, naar hoogstamfruit. In 1995 is ook het veehouderijbedrijf omgeschakeld naar biologisch. Vanaf 1997 is het gehele bedrijf werkzaam op een biologische werkwijze. Dit alles wordt gecontroleerd door Skal.
Alle dieren bij De Groene Geer krijgen zoveel mogelijk de ruimte om zich zo natuurlijk mogelijk te kunnen bewegen. Het produceren en verkopen van zuivel en vlees kost veel energie, daarom heeft De Groene Geer zonnepanelen op hun dak.