De Boerderij
De Eemstuin is een biologisch-dynamisch landbouwbedrijf op 1,2 hectare zavelgrond. Dat is een grondsoort van zand en klei, Ze telen de groenten bij de Eemstuin op een natuurlijke wijze. Hiervan groeit 2500 vierkante meter in de koude kas. Ze werken met meer dan 60 zaadvaste rassen. Dat zijn levenskrachtige gewassen met smaakvolle groenten.
De superspecials
In de Eemstuin zijn een aantal speciale producten ontwikkeld, zoals de wekelijks veranderende ‘verrasmesla’: een mix van blaadjes die je nog nooit geproefd hebt, met knapperige sla, kruiden en bloemen. Of probeer eens de bladkoolmix: een mix van allerlei kleuren bladkool die je heerlijk kunt grillen of roosteren. Ook hebben ze bij de Eemstuin in de winter een scala aan heftige winterblaadjes!