Geen dierlijke mest
Onder dierlijke mest verstaat Jan van Arragon: mest van landbouwhuisdieren. Landbouwhuisdieren leiden een onnatuurlijk leve. Het veevoer komt uit alle uithoeken van de wereld en bevat onder andere antibiotica en hormonen. Deze stoffen komen in de mest terecht. Meestal staan de dieren ook op stal en leven ze niet in de buitenlucht. Ook dat is een onnatuurlijke situatie. In de biologische wereld in Nederland wordt mest uit de bioindustrie toegestaan en gebruikt. Bioakker doet hier niet aan mee!
Bij het verbouwen van de groenten proberen we zo natuurlijk mogelijk groeiomstandigheden te creëren: zoals wilde planten in de natuur groenen en bloeien. Dat is te bereiken door een natuurlijk kringloop te respecteren. En dat betekent: Zonder gebruik van drijf- of stalmest. Behalve de ethische aspecten, bevat dierlijke mest een te hoge concentratie aan stoffen voor een evenwichtige plantengroei. Het bevorderd epidemieën onder de cultuurplanten. Mest is bovendien ongezond voor de mens (denk aan hormonen, antibiotica en colibacteriën). Het motto is: Een ”gezonde bodem met een actief bodemleven!”