Graan uit de buurt
100% lokaal, dat is het streven van de broers. Wat ooit begon met de rogge van Het Zeeuwse Landschap, geteeld in de Schommeling op een steenworp afstand van de bakkerij, werd hoe langer hoe meer een bloeiende samenwerking tussen lokale telers, ambachtelijke molens en natuurlijk het vakmanschap van de bakkers zelf.
Een van die samenwerkingen is met de Voedselbron Graauw, ook aanbieder van de GoodFoodClub. Dat graan wordt gemalen in de stadsmolen van Axel in Zeeuws-Vlaanderen.
100% Zeeuws staat er dan ook vol trots op de broden van Boussen.