Streven naar kringlooplandbouw
Boerderij Eben-Haëzer houdt ongeveer 65 melkkoeien die vrijwel elk jaar een kalfje krijgen. Tot halverwege 2021 gingen die na twee weken naar een kalverhouderij. Gebruikelijk in Nederland, maar boer Jasper vond dat niet langer passen bij zijn streven naar kringlooplandbouw. Daarom besloot hij het anders te gaan doen: hij laat zijn kalfjes voortaan opgroeien op de boerderij. Een nieuw avontuur!
De vleeskoeien leiden een comfortabel leven op de boerderij. ’s Zomers grazen ze heerlijk op de kruidenrijke natuurlanden. De dagelijkse verzorging is in handen van boer Jasper, de hulpboeren, -boerinnen en begeleiders, die daar ontzettend van genieten. Na twee jaar worden de dieren geslacht door een lokale slager. Met dit – voor de gemeente Molenlanden – bijzondere concept brengen ze bezoekers van Boerderij Eben-Haëzer dichter bij de natuur en de voedselproductie.