‘In je knollentuin zijn’
In 1974 begon Nico Keizer reformwinkel de Knollentuin. Klanten konden hier zelf hun muesli, groenten en granen scheppen. De naam verwijst echter niet naar het toenmalige assortiment, maar naar de uitdrukking ‘in je knollentuin zijn’. Dit betekent ‘op de plek zijn, waar je je fijn voelt’. In de loop van de tijd kwam de nadruk steeds meer te liggen op het bakken en verkopen van brood (en later ook van zoet en hartig banket). In 2017 namen Jeroen, Bas en Anke het stokje over. Samen met het personeel willen zij de naam van De Knollentuin hoog houden: het verkopen van goede, lekkere producten met aandacht voor mens-, dier- en milieuvriendelijkheid.