Het verkopen van natuurvriendelijke producten wordt vaak gedaan via streekwinkels, abonnementen of afhaalpunten. Dit vraagt om een andere aanpak van de logistiek. Denk aan beslissingen over distributie, transport, samenwerkingen en het opbouwen van een afzetmarkt. Wil je meer weten over de korte keten, de uitdagingen en successen van een logistiek systeem, het opzetten van afhaalpunten en foodhubs, of het uitbesteden van logistiek?