Alternatief voor olijfolie
Koolzaadolie wordt in toenemende mate door mensen ontdekt als het mildere alternatief voor olijfolie. Koolzaadolie is minder sterk van smaak, maar tevens geschikt voor culinaire gerechten.
Naast een milde smaak en en lage CO2-voetafdruk bevat koolzaadolie tal van gezonde kenmerken. Zo bevat de olie het laagste percentage verzadigde vetzuren van alle plantaardige oliën. Ook bevat koolzaadolie veel onverzadigde vetzuren en is het rijk aan antioxidanten. Daarnaast is het rijk aan Omega-3 en Omega-6 vetzuren en vitaminen. Lekker en gezond dus, die olie!